Vegan i Sundsvall

Med familjerna ihopdragna bagav vi oss ut på julbord. Jag var den enda veganen som vanligt. Fasade över att maten endast skulle bestå av kokt potatis och brysselkål.. Men eftersom min mor sagt till i förväg så fick jag en underbar jultallrik!

 

Saffransstekt potatis

Svamp

Sallad med rödlök, kapris, pumpafrön och riven ingerfära ovanpå

Marinerade äppelbitar

Granskottsmarinerade morötter

Stekt lök

Örtmarinerad gurka

Nånting annat vitt marinerat i nånting annat jag glömt namnet på

Salsa

På sidan av (ej på bild) rödbetor, rödbetssallat, kokt potatis, bröd och julmust

 

Det var jättegott! Trevlig gammaldags inredning, kändes nästan som att man satt hemma hos någon!

Lungt och skönt tills de andra gästerna kom med deras skrikande barn...  Fast det får man ju räkna med på julbord. Tyvärr fanns det inte någon dessert till mig men var så mätt ändå så det behövdes inte.

Var första gången köket gjorde vegansk mat, de hade stenkoll på att inte använda smör, steka i samma stekpanna osv!

 

Stället heter Värdshuset Idyllen och ligger ute på Åstön (Tynderö/Söråker)