Grön ärtsoppa
Provade att göra en grön ärtsoppa för första gången!
Detta behövs:
4-5dl frysta gröna ärtor
halv purjolök
en buljongtärning
knippe timjan
en skvätt havregrädde
Valfri Topping:
Lite vegansk korv
Sweet hickorysås
Koka upp de frysta ärtorna med buljongtärningen, mixa sedan till önskad konsistens.
Bryn purjolöken lite och lägg ner i soppan (går bra utan att bryna också)
avsluta med en skvätt havregrädde
Skär korven i tärningar och stek så som det passar dig
klart!
Detta blir två små portioner, så det smakar bra med bröd till! Passar kanske bra som förrätt? Det är inte något man blir proppmätt på.
Ska prova vilken skillnad det blir om man använder torkade gröna ärtor nästa gång.