Bitar av nyponskal

Köpte en påse för ett tag sedan och inte kommit på något att använda det i. Nypon har mycket c-vitamin och andra bra ämnen, superbra nu i förkylningstider och jag vill inte bli sjuk!
Provade att blanda ca ½ ~1dl i min pannkakssmet, och det var jättegott!
Lät smeten stå ett tag för att skalbitarna skulle mjukna för de är ganska hårda.
Resultatet? Pannkakor med härlig syrlighet! =D
 
Nu har jag fått inspiration!
Blir nog snart ett inköp av Nyponskalsmjöl att göra nyponsoppa på!
 
 -- UPPDATERAD 17/10 2013 --
 
Har provat att göra nyponsoppa med gott resultat efter Risentas recept
 med nyponskalsmjöl.
 
6dl vatten
0,5dl nyponskalsmjöl
1matsked potatismjöl
1-3matskedar socker
 
blanda potatismjölet i det kalla vattnet (annars blir det klumpar), häll i nyponskalsmjölet och sockret och koka tills soppan har lagom konsistens. Vill du ha tjockare soppa tillsätt då mer potatismjöl.
Koka inte soppan för kort stund bara för då kan det bli lite hårda bitar i soppan.
Är inte lika söt och slät som vanlig köpt nyponsoppa, perfekt för en lite mer "vuxen" smak :)

Barista och Tant Anci och Fröken Sara!

OBSERVERA!!!!!!
BARISTA I SUNDSVALL HAR LAGT NER. OM DE ÖPPNAR IGEN VET JAG EJ!
UPPDATERAD 10/3 2016

Mina två favoritställen för lite lättare lunchmat är Barista och Tant Anci och Fröken Sara!
Båda har speciallicerat sig på ekologiska och fairtrade varor.
Sommartid går det att sitta ute hos båda.
 
Barista
Ligger mitt emot Hotell Knaust och Hälsokraft på Storgatan 11.
Min favoriträtt är Grillad hummusmacka med avokado och mango 65kr, med en Sidosallad för 10kr som sköljs ner med en härlig Smoothie (olika smaker) 45kr. Vill man ha kaffe/choklad osv så går det att välja sojamjölk istället för vanlig mjölk.
Skaffar du Stammiskort får du 10-26% rabatt och 2kr skänks till välgörenhet.
Läs mer på Barista.cc!

 
 
*****Uppdaterad 5/12 2014******
Mackan finns ej kvar men kolla detta nyare inlägg istället
 

Tant Anci och Fröken Sara
Ligger på Bankgatan 15.
Har en liten eko-butik med varierande utbud under säsongen. Brukar finnas veganskt godis, tuggummin och liknande. De flesta rätter går att göra glutenfria.
Mina favoriträtter är Vegansallad med bulgur, linser, hummus, nötter, varma vitlöksbröd och frön 95kr (vad man får i salladen brukar variera, därav lite extra roligt att mötas av en "ny" rätt varje gång!) och Grillad Veganmacka med valnötspesto, ruccola, rödlök mm 79kr.
Att dricka till så finns det allt från vin till ekologiska läskedrycker och gott kranvatten!
 
Se mer på Tantanciochfrokensara.com!
 
Godis som går att köpa där för ca 20kr påsen (Innehåller bivax)
 
 

Världens godaste inlagda gurka

Tycker ni som jag att den inlagda gurkan som går att köpa på burk är äcklig?
Då har jag något för dig!
 
Världens godaste inlagda gurka som en släkting lärt mig!
Såhär gör man:
 
1. Ta en gurka och skala den.
2. Skär gurkan i lövtunna bitar, helst med en potatisskalare. (Går säker med en osthyvel om man skär tunna skivor)
3. Lägg ner gurkbitarna i en burk.
4. Häll ner 1 tesked salt, 1dl socker och ca ½dl finhackad persilja (Färsk eller fryst)
5. Blanda och låt stå minst 12 timmar.
 
Förvaras i kylen.
 
Voila! Och ni har det godaste gurkan att ha på macka, till mat osv. Både syrlig och söt!
 
Såhär ser min ut efter ca 1 dygn, får försöka fixa en utanför burken :)
 
 
 

Provsmakning av gröna smoothies idag!

Idag så kan du provsmaka gröna smooties på Södermalmsgatan 40 klockan 17.30!
Rekomenderas!
 
Se mer på hemsidan VildaVäxten.se
 
 

Bondens Marknad och Forskar Fredag

Idag är det Bondens Marknad på torget i Sundsvall. Passa på för nu är det näst sista gången för i år!
 
Igår var jag på Forskar Fredag (Mer info i tidigare inlägg) på Mittuniversitetet. Det var mest högstadieungdommar men en och annan av oss som slutat skolan var på plats.
Hann bara se två föredrag, "Varför driver inte kvinnor företag i samma utsträckning som män?" med Yvonne Von Friedrichs (som tidigare i veckan setts på stadshuset) och Cecilia Dalborg.
Föreläsningen var intressant med statistik på hur kvinnor vs män startade/konkurserade sina bolag, hur kvinnor framställs i affärstidningar mm. Tänkvärt! De har även skrivit en bok tillsammans som är väl värd att läsa!
Boken går att köpa HÄR (Det är både norka och svenska) och går att provläsa HÄR
 
Det andra var "Vad våra ortnamn berättar" med Eva Nyman, även det mycket bra. Hon pratade om historian av våra äldre namn och hur/när man bestämmer att en plats ska heta något.
Tror inte hon gett ut någon bok ännu..
 
MIUN är väldigt fint, strosade runt i alla husen och kollade, design överallt, trevligt bibliotek mm.
MEN... ja MEN... Det fanns ingen vegansk mat där! Jag vet att det är flera veganer som går i skola där och då borde de väl ändå tänkt till en dag då de dessutom bjuder in alla skolor + allmänheten?
Det slutade med en läsk och lite nötter, inget man "står sig på". Turligt nog hade jag ätit en stadig måltid innan jag åkte dit!
 
Men envis som jag är så pratade jag både med personalen i restaurangen och informationsdisken. Påpekade att allt i deras meny innehöll mjölkprodukter och det är väldigt många som är allergiska mot mjölprotein/laktos så det skulle vara bra för alla allergiker/religösa och ha en alternativ rätt/sallad. Det tog emots på ett bra sätt och de skulle tänka på det i framtiden. Jag hoppas de gör något åt saken :) För om jag kommer börja i skolan igen kommer de då få höra det varenda dag (haha)
 

Vad äter veganer en helt vanlig frukost?

Tror du att jag, en helt vanlig morgon vräker i mig olika läckerheter?(Egen version av ostreklamen)
Ja vad äter en vanlig vegan till frukost? ja du det finns nog lika många svar som veganer hah!
Jag är en matmänniska och äter helst rester från gårdagens middag till frukost.
Men just denna frukost så hade jag inga rester så det blev vanlig frukostmat istället. Det måste firas med en bild!
 
Allting köptes på Coop Nära i Bergsåker.
Soygurten var det 4kr rabatt på, och bananerna kravmärkta (såklart!)
 
 
+
 
Banan
 
+
 
 
=
 
 
 
 
 
 
 

Hug A Vegan Day!

Idag är det Hug a vegan day!
 
Någon som vill ha en kram?
 
 

Hur många veganer/vegetarianer finns det i världen?

Jag har faktiskt ingen aning, men vi är väldigt många.
 
Klicka in på denna sida och skriv på du med :)
 
"According to most statistics only 1% of the population is vegan.
Let’s find out if that is accurate with The Big Count!

More than 21,000 people from 130 countries have already taken The Big Count, so please take 30 seconds to complete the survey and help us understand more about vegans (and non-vegans!)."


Glutenfri Vegansk Pizza

Äntligen börjar det komma fler färdigrätter för oss lata veganer! Helt ärligt, jag vill äta nyttigt men ibland så orkar jag helt enkelt inte. Och då är det bra att ha något enkelt att ta fram ur frysen. Eller plocka på sig påvägen hem från jobbet när man jobbat längre än vad som var planerat.
 
Förvåningen och glädjen var stor när jag hittade denna lilla ljusglimt av en slump på Ica i Sörberge!
För ungefär 40kr så är pizzakvällen räddad. Nu orkade jag inte vänta tills imorgon för jag var så nyfiken så den åts upp direkt.
(Jag förstår inte varför bilden blir åt fel håll när den är åt rätt hål på datorn?)
 
Osten smakade väldigt likt någon wilmersburgerost, Peston var nötfri och jättegod, bottnen var lite mjuk men det kanske berodde på att jag stoppade in den direkt i ugnen innan den hunnit bli varm? Men det gjorde inte så mycket för mig! Tyckte om den och kommer att köpa fler gånger. Har sett att vissa inte tycker om smaken av pizzan men alla tycker olika! Jag är inte någon finsmakare och har inte krav därefter heller!
Uppdaterad 29/9 2013
Flera köttisar som gav tummen upp för denna! Så det är inte bara jag som tycker den är supergod!
 
Uppdaterad 17/10 2013
Pizzan går även att värma i micro även fast förpackningen säger något annat!
Börja med att micra på "halva effekten" 2-3 minuter för att sedan välja full effekt.
Pizzan är klar när all ost är smält och bubblar.
Bottnen blir fluffig och mjuk. Micrar du för länge blir kanterna lite hårda men de är goda ändå :)
Finns nu även på Coop Forum i Birsta(Glutenfria frysdisken), men där kostar de hela 50kr!
 
Läs mer om Pizzan på Fria´s hemsida
 
 
Ett annat fynd jag hittade igårkväll på Ica i Birsta är denna risglass!
Passar tyvärr inte om du är allergisk mot baljväxter, men som "bara" vegan som vill undvika soja så är det ändå ett bra alternativ. Den var god och krämig, det enda minuset var att den kändes lite mjölig.
Läs mer om glasssen på GB´s hemsida
 
 
 

Köttallergi

Ja det är sant! Nu kan även människor bli allergiska mot kött!
Är det elakt av mig att säga HALLELULIA?!
Det negativa är dock att de iställett för att äta vegetariskt är att fortsätta att äta kyckling (Är inte det kött??), fisk och mjölkprodukter.
 
Allergin uppstår efter fästingbett.
 
Länk till DN

Torsdagsmat

Ja nu var det Torsdag igen! På menyn idag var det den klassiska torsdagsmaten! Gott var det!
 
 
 
Min ärtsoppa:
 
3dl torra gula ärtor (Jag använde GoGreens som finns i 1kg förpackning för typ 15 kr på de flesta affärer) som fått legat i blöt ca 18 timmar. Sköljde av och hällde i nytt vatten, bara så mycket att ärtorna täcktes i kastrullen.
1stor morot i bitar (från Alnö).
1 hel skalad gul lök
Buljongpulver (från Kung Markatta)
Lite torkad timjan
En skvätt Oatly "i mat"
Kokas på låg värme med lock i ungefär 2 timmar, rör om då och då. När soppan är klar ta ur löken.
 
Jag gillar när soppan är tjockare, vill du ha lösare så tillsätt bara mer vatten. Det som är bra med denna soppa är att den är proteinrik och väldigt billig. Den är lättskött även fast den tar tid att göra, men eftersom den sköter sigsjälv så hinner man städa eller något annat tråkigt under tiden.
 
Till soppan gjorde jag bovetepannkakor med jordnöts och banansmak, inspirerat av ett recept som jag såg på Veganasol, fast jag gjorde min egen variant. Jag är inte speciellt bra på att följa recept utan brukar bara slänga ihop lite på frihand.
 
Min version av pannkakorna:
 
3dl Bovetemjöl (använde Risenta)
½dl No egg
2-3dl matlagningsgrädde (Använde Oatlys "i mat" går säkert med carlshamn etc också, jag hade ingen mjölk hemma)
2 Stora bananer mixade till mos
4 Stora skedar jordnötssmör (Använde Green Choice som går att köpa på bl.a. Willys)
1 Matsked fett
Vatten
 
Blandade ihop allting, häll i vatten tills du får den konsistens som önskas. Lät smeten stå i 2-3 timmar innan stekning.
Att tänka på med dessa är att göra tunna pannkakor, de blir lätt väldigt bruna och är de tjocka så blir de inte genomgräddade.
Det som är bra med bovete är att det har lågt GI, fritt från gluten och har många nyttiga mineraler.
 
Till pannkakorna serverades blåbärssylt och Alpros vispgrädde ( den med jordgubben på framsidan) som var spetsad med lite vaniljsocker.
 
Till efterrätt blev det banan och annasbitar med grädden som blev över, till all mat så drack vi Granskottsdryck (Finns på Ica i birsta, även Älgörtsdryck) från Northen Light Farmers
 
 

Startskottet för Globala Sundsvall

Idag gick startskottet för Globala Sundsvall, som är ett samarbete med Framtidsveckan, Forskarfredag mm.
 
Det var en trevlig dag på Stadshuset som invigde denna globala period. Flera bra talare som pratade om allt från att verka i utvecklingsländer och hjälpa de fattigaste, exempelvis via Sida . Andra pratade om återvinning, använda gamla material och skapa nya, En talade om Fryshusets långsiktiga lyckade ungdomsprojekt, Hur olika länder i afrika har utvecklats och så hade vi en långväga gäst från sydamerika som berättade lite om hur de hade det där.
Jättetrevligt, inspirerande och utvecklande.
Det var en så stor brokig skala av talare att jag inte kommer gå in närmare, tror mediabevakningen av detta var ganska stort då det redan har kommit ut artiklar på nätet ( Bland annat ST.nu ).
 
 
 
MEN, det var såklart ett men....
 
Trots att det pratats väldigt mycket om miljö, att vi ska spara på resurserna, ta vara på ytorna, spara vattnet etc...
Och gissa vad det bjöds på... jo, nästan enbart kött, mjölkprodukter och fisk! Det enda jag kunde äta var några få gurkbitar som hamnat utanför fatet (fatet va tomt) lite salladsblad och bröd med marmelad.
Påpekade detta att det var konstigt att de inte hade tänkt på miljövänlig mat, men då fick jag mothugg av en av värdarna (ironiskt nog är deras slogan "ökad lönsamhet genom hänsyn till miljö och människor")  envist hävdade att vi i sverige "måste" ha kor att äta.
Så grottmentalitet!!
 
Det var inte bara jag som reagerade på detta så vi får nog hoppas på att arrangörerna tänker till mer än en gång nästa gång de ska bjuda på "hållbar mat"!

Vinterjacka efterlyses

Nu när det börjar bli kallt känner jag behovet av att införskaffa en ny vinterjacka.. Den jag har just nu börjar det gå hål i på flera ställen plus svarta fläckar som inte går bort, det är dags för den att bli en  "hemmajacka" och jakten startar efter en ny "uteblandfolkjacka".
Någon som kan hjälpa mig?
 
Egenskaperna jag söker är:
Väldigt varm
Någorlunda vattentät
Päls, ull och dunfri
Helst i färgen mörklila
Miljövänlig
Bra villkor för arbetarna
Luva
Stora fickor
Storlek 38-40 med långa armar.
 
Mission impossible?
 
Webshoppar är också välkommet, helst en svensk så att det går att byta vara om den ej passar
 
 
 UPPDATERAD 25/9 2013
 
Har nu surfat runt och hittat olika tillverkare men kan inte bestämma mig riktigt, ska åka till stan och kolla om det är några butiker som har dessa märken men vill även höra om någon har erfarenhet om det är värt att slänga ut 5000+ på en jacka, skulle vara riktigt surt om de går sönder efter en säsong av normalt användande....
 
Houdini Som tyvärr inte hade någon lila jacka
Haglöfs Hittade många som föll mig i smaken estetiskt
Klättermusen Verkar bra
Fjällräven har mest dunjackor men även "eco" märkta jackor.
Det konstiga med fjällräven är dock deras kundservice, mejlade denna fråga:
"Jag undrar om fjällrävens lilla logga som sitter på alla produkter är gjord utav läder?"
och får till svar:
"Alla produkter där det står ”contains non-texile parts of animal origin” har en Fjällräven logga av läder."
Så är de gjorda av läder eller är det olika??? Någon som fått ett bättre svar? Kommer troligtvis att maila en gång till
 
Haglöfs, Klättermusen och Fjällräven säljer läder och dunprodukter men inte Houdini! de har en "fejkdun"jacka som heter Dunfri. Gilla!
 
Några fler tips??
 

Min överlevnadsguide för veganer på fjällen!

Har fjällvandrat ute i den vackra naturen i Gräftåvallen förra veckan och nu kommer lite tips för dig som kanske inte har vågat dig ut och promenera på hösten! I Gräftå så finns det många väl utstakade leder, så det är verkligen en bra plats att börja på som nybörjare!
 
Det negativa med Gräftåvallen är att det inte finns någon "riktig" matvarubutik så man måste köpa med sig maten innan man åker dit. Det finns restauranger både i Gräftåvallen, Bydalen mfl men de har inte (vad jag vet/sett) någon vegetarisk mat. Allt som finns där är öppet lite olika beroende på säsong.
 
 
 
Det viktigaste är att ha bra skor, kläder och tillräckligt med mat.
Själv var jag utrustad med fleecefodrade långkalsånger, långärmat underställströja, fleecetröjja, regnjacka, mössa, vantar, knästrumpor och mina Ice Patrolboots från Vegetarian shoes.
 
Kom ihåg att ta med extra strumpor! det är lätt att råka trampa ner i nån lera/pöl och bli blöt.
Är skon blöt så tar man den torra strumpan med en plastpåse utanpå så håller man sig varm och torr trots missödet. Och slipper skavsår.
 
Kläderna ska helst vara i något material som transporterar bort svetten så att man håller sig torr och varm. En vindtät jacka är också viktigt då det ofta blåser mycket ovanför trädgränsen.
(Trädgränsen är den höjd som träd/buskar slutar växa på, i mellersta sverige är det ungefär vid 800meter över havet. se mer på Wikipedia )

För att slippa ont i öronen på kvällen (För det kommer inte direkt) så är det mössa/pannband på direkt när det blåser, även om det känns varmt! När det blåser och huden exponeras för vinden förlorar man mycket fukt, då kan man lätt bli uttorkad och ett av de första tecknen på uttorkning är huvudvärk.
 
För att slippa bli uttorkad så är det bra att dricka mycket INNAN man ska ut. Det är bättre att behöva kissa någon gång extra än att behöva släpa med sig massor av vatten i ryggsäcken, för det blir ganska tungt.
 
(Tvärsån möter Gräftån)
 
En bra ryggsäck att förvara maten i är ett måste! Kom ihåg att förvara maten i plastpåsar eller liknande, ifall något börja läcka / regna. Beroende på om man har med sig termosar eller stormkök kan man göra lite olika sorters mat på vandringen. Ena dagen använde vi stormkök och lagade Minestronisoppa med bröd och banan. Uppe på bergen går det att dricka vattnet i bäckarna (bäckarna nere i skogen kan enligt mig få lite äckligare smak/vara grumliga å då vill man inte dricka det) så då kan stormkök vara en fördel om man är flera eller på en längre tur, för jag är en sådan som vill ha varm mat när det är kyligt.
 
Det orangea på bilden är "utfällbara" koppar och under kopparna ligger ett par sporkar som är en korsning mellan gaffel, kniv och sked. kostar runt 10kr på de flesta friluftsbutiker. finns även i stål.
 
 
Andra dagen körde vi varmvatten i termosar, och då drack jag en annan pulversoppa även denna från blå band, som heter Klar Grönsakssoppa.
Båda sopporna var goda, minestronen var tjockare och mer matig och grönsakssoppan var en lättare variant.
 
Till sopporna hade vi frukt, plockade bär lite här och där och en nötblandning och torkade bärblandning med russin, tranbär mm. För att orka vara ute och gå i 4-5 timmar krävs många små matpauser för att inte bli för trött och bli på dåligt humör, och man måste även ha tid att titta på den vackra utsikten!
 
På kvällen var vi sugna på mer rejäl mat, så det blev potatisgratäng och Tzay (Finns att köpa på Ica Maxi i Birsta, ligger vid "mystiska kött" senast jag köpte låg de vid märgbenen av någon konstig anledning trots att det är sojabaserat)
 
 
 
Att promenera måste vara en av de bästa hobbysarna? Miljövänligt, man blir "ren" i själen, avstressad och så är det billigt! Man behöver inte köpa pulversoppa som jag gjort, det finns speciella mattermosar att köpa om man hellre vill ha hemlagad mat.
 
Jag tycker det är trevligast att vara ute på hösten. Att slippa bli så varm som under sommaren, slippa mygg och så älskar jag blåbär och det kryllar av blåbär!
 
 
 
 
 

Glass åt alla!

Djurens rätt har idag släppt sin nya bok, Glass åt alla!
Med 70 smarriga djurvänliga glassrecept. Går att köpa via Djurens rätts webbshop för 100kr (Medlemspris 85kr). Boken ska också gå att köpa på Adlibris, Bokus mfl.
 
 

Vegan Gangnam Style

Ska skriva lite om veckans eskapader lite senare när jag har lite mer ork, så ge er till tåls tills dess.
Lyssna på Vegan Gangnam Style, enligt mig den bästa versionen av låten! :)
 
 
 
LYRICS by Hen Perezz:
 
"Eight years ago I decided to go vegan
No more milk and eggs fish and cow and even chicken
Everyone thought that it was just a diet phase
Even my Jewish mama asked if I was going crazy
Every day since then I'm being asked whats a vegan
People talk as if they have a degree in nutrition
They say you know its not healthy that's the reason you're so skinny
I say check the FDA and why not read the China Study
 
What about plants don't they have feelings when you cut THEM cut a SA-LAD
What about plant don't they have feelings no they don't!
NO no they don't NO!
PLANTS DONT HAVE FEELINGS YOU IDIOT-IOT-IOT-IOT-IOT......IOT!
 
THIS IS VEGAN STYLE
VEGAN STYLE
 
HEY VEGAN LADY
THIS IS VEGAN STYLE
 
Intelligence don't matter just the fact that they can suffer
Just for the sake of taste your sending animals to slaughter
You don't have to love them in order to not kill them
Just like you don't kill people even thought you'd love to shoot 'em
 
No its not a trend, and we don't have guru
And baby yeah we lots of other things to do Gary Yourofsky man,
best speech you've ever heard
'Bout time to realize your vision has been blurred
What about plants don't they have feeling when you cut THEM cut a SA-LAD
What about plant don't they have feelings no they don't!
NO no they don't NO!
PLANTS DONT HAVE FEELING YOU IDIOT-IOT-IOT-IOT-IOT......IOT!
 
THIS IS VEGAN STYLE
VEGAN STYLE
 
HEY VEGAN LADY
THIS IS VEGAN STYLE
 
Now that I'm vegan ,my shit smells better I'm more healthy, ecologic, even happier
Not killing animals makes my conscience clean Baby check out my glowing skin!!!
 
VEGAN LADY
THIS IS VEGAN STYLE..."

Nyfiken på gröna smoothies?

Någon som läste Sundsvalls Tidnings lördagsbilaga? (Ska försöka kopiera in den så den går att läsa för alla er som missade den, finns inte på nätupplagan.)
 
Den handlade om Olle som bor i Granloholm och han är väldigt duktig på ätbara vilda växter.
Han har en väldigt bra Steg För Steg guide HÄR för dig som är ny på gröna drinkar.
 
Att ta vara på det man hittar i naturen är både gratis, ekologiskt, nyttigt och gott!
 
Gör ett besök på hemsidan Vildaväxten.se :)
 
Under framtidsveckan (Som jag skrivit lite om tidigare) kommer du kunna smaka smoothies;
Söndag den 29 September kl 17.30 på Södermalmsgatan 40, och Lördagen den 5 Obtober kl 10-14 på Stora Torget.
 
Bilden är lånad från vildavaxten.se
 
 
 
 

Snabbmat

Ibland kan det kännas jobbigt att vara vegan, speciellt sent på kvällen när alla vanliga matbutiker är stängda, magen kurrar och vill ha mat NU så har jag sammanställt en liten lathund här för att slippa dö hungerdöden!

Det finns såklart fler snabbmatskedjor att välja på men de som är öppna efer kl 22 då alla vettigare alternativ inte går att tillgå är:
 
  • Subway
Ladda hem deras Allergiinfo PDF här!
Förutom grönsakerna är dessa alternativ veganska;
Italienskt (ljust) bröd
Sesam bröd
Fullkornsbröd med multigraintopping
 
Barbeque Dressing
Hot Sauce
 
Istället för Kaka så kan man välja chips eller frukt, är inte helt hundra på vilka av chipsen som är veganska, tror att de naturella med salt är och bbq, är inte helt säker men så "behöver" man ju inte chips heller, bättre att välja alternativet frukt :)
 
  • McDonalds
Burgaren McBean och deras VeggieWrap med äggfri majonäs tycker jag är väldigt goda!
Pommes är oftast helt veganska men för att vara säker fråga om de kör samfritering med andra produkter. När jag frågat runt om i sundsvall så har alla sagt att de inte samfriterar.
Vill man inte ha pommes så finns det en tråkig Side Salad, jag brukar lägga salladen i burgaren och då slinker den ner.
Till efterrätt finns det en äppelpaj, fast jag skulle snarare kalla den för "äppelpajsstick" då den är avlång och rundad. Den smakar ganska okej.
 
  • Max
Om man väljer bort osten och dressingen på Greenburger så är den vegansk. Jag brukar istället för dressingen använda ketchup. Burgaren i sig är ganska fet så tycker inte det behövs något mer.
De har även en Veggiesallad som i sig är helt vegansk.
 
Stora + på Max är att de har en väldigt god Bönsallad som går att välja istället för pommes. Andra alternativ för pommes är grönsallad, minimorötter och äppelklyftor.
 
Något man tror ska vara ok är lökringar, men de är de inte! De inehåller bland annat vassle!
 
Av dressingarna är Honey curry nästan vegansk om man tycker det är ok att äta honung,
och Sweet mustard är helt vegansk.
 
Tidigare hade Max en jättegod Fajitasallad med sojafärs, tacochips mm. (var vegansk om man valde bort gräddfil och smält cheddar) men tror den är borttagen nu :(
 
 
  •  Utbudet på Bensinmackarna har jag inte varit någon höjdare, har inte hittat något varmt veganskt alternativ på OKQ8, Shell/7-eleven eller Statoil!
 
Det finns dock ett bra Pressbyrån här i stan! Gissa vart det är? Jo... På Sjukhuset!
Där serveras det Vegansk korv med bröd för 25Kr! ibland har de korvmeny och då ingår dricka i det priset!
Bra va!!? och vet du.. korven är jättegod och på grund av att alla vill ha den så brukar det ofta vara slut!
 
 
 

Hemköp i Delsbo

I helgen gjorde jag ett besök på Hemköp i Delsbo, förhoppningarna var inte så stora, min erfarenhet av butiker på mindre orter är inte så positiv, men tji fick jag!
Stort utbud på olika mjölker. Fanns mycket att välja på, flera sorter av Havre, Soja, Ris och Nöt.
En fräsch salladsbar med många sorters bönor, en av de bästa jag ätit från!
Frysdiskutbudet var inte så stort men den undersökte jag inte speciellt noga heller, eftersom vi inte skulle köpa något sådant.
Mycket ekologiska varor, och så en nyhet som jag inte sett tidigare från Blå Band,
Vego Bolognese!
Den var riktigt god. Vi piffade upp den med lite hackad charlottenlök, strimlade soltorkade tomater och cayennepeppar. Mums!
 
Så alla som har vägarna förbi Delsbo och är hungriga åk in på Hemköp. :)
 
Mätta i magen begav vi oss vidare till Ljusdal på flyguppvisning. Ett trevligt litet event, tyvärr fanns det inget annat än dricka som inte innehöll någon form av mjölk eller kött så det var verkligen bra att ha med sig en liten matlåda.
 
 
Uppdaterad 25/9 2013
Den är supergod med ris, hackade soltorkade tomater och Chilimarinerade vitlöksklyftor (Bästa tycker jag är från Garant som säljs på willys och hemköp). Till det så tillsatte jag lite torkad lök och vitlök som är Ekologisk från Santa Maria. muums :)

Ensam mamma söker

Varje gång reklamen för programmet Ensam mamma söker på TV 3 visas mår jag illa....
Tänk om rollerna vore bytta? Att det satt en grupp män som bad tjejjer ta av sig på överkroppen för att välja vem som är bäst flickvänsmaterial? Det skulle bli ramaskri för gubbäcklerierna! Men när kvinnor gör samma sak är det helt plötsligt okej?
 
INTE OK!
 

Grissång

När jag var liten älskade jag "Djungeldjuret Hugo", här är en av de bästa sångerna från filmen när Hugo och hans bästa vän Rita befriar grisar.
 
 
 
För dig som inte orkar ladda klippet så går sången såhär:
 
"Åh grisar!
Stolta starka grisar!
Hör nu här!
Varför går ni med på att vara inspärrade i dom här små stiorna?
När den fria naturen väntar på er där ute i den gröna skogen!
Jag har kommit för att befria er ur ert fängelse!
Så låt oss storma ut i skogen i samlad flock!
 
Leve friheten!
Fria grisar grymtar bäst!
Deras liv är en jätte fest,
Nöff nöff nöff nöff,
Dom bökar runt i skog och mark,
Nöff nöff nöff nöff,
 
Och gnuggar sig mot trädens bark,
Nöff nöff nöff nöff,
Fria grisar grymtar bäst,
I nord å syd å öst å väst,
Nord å syd å öst å väst,
Lever så flott och dem har det så gott,
Nöff nöff nöff nöff,
I skogens sköna gröna slott,
Nöff nöff nöff nöff,
 
Fria grisar är stolta och starka, Det kan vi allesammans märka,
Även om friheten har sitt pris, Skrämmer det inte en tapper gris!
En tapper gris!
Tapper gris!
Så grymta på!
Nöff nöff nöff nöff,
Ja ge mig ett grymt!
Nöff nöff nöff nöff,
 
Snart ska friheten skymta!
Nöff nöff nöff nöff,
Det krävs om vi går i samlad flock!
Nöff nöff nöff nöff,
Samlad flock i grisgalopp!
Samlad flock i grisgalopp!"
 
Kan det bli gulligare? Mer djurvänliga filmer till barn!
Hela filmen fanns förut på youtube men jag kan inte hitta den, hur som helst slutar filmen lyckligt, Rita och Hugo får vara tilsammans, grisarna lever lyckligt i skogen och den feta gubben som är stygg mot djur och tjejjer hamnar i finkan.
 
Någon kommer kanske ihåg Ika i rutan?
snälla flickor äter inte kött!
 
 
Jag tyckte hon var lite läskig men hon har en bra poäng, man får vara som man vill, även om man är speciell och man ska vara snäll :)

Hälsokost

Som vegan/vegetarian/allätare är det viktigt att få i sig alla vitaminer, och något som är svårt att få i sig är B12 och D-vitamin.
 
B12 (kobalamin) behövs för att nervsystemet och blodbildningen ska fungera, bristsymptomen är bland annat nervskador, trötthet och anemi.
Enligt livsmedelsverkets hemsida är det rekomenderade intaget 2mikrogram/dag.
Här kan du läsa mer om B12
 
D-vitamin bildas i huden när vi är i solen men under mörkare årstider är det bra att ta tillskott.
Bristsymptom visar sig bland annat som Benskörhet, trötthet och depression.
Det finns 2st varianter av D-vitamin som säljs i tablettform, den ena heter D3 och är tillverkad från animalier och D2 som är vegetabiliskt.
Livsmedelsverket rekomenderar 7,5-10mikrogram/dag för vuxna. På vissa förpackningar står måttenheten IE (internationella enheter) 400IE är lika med 10µg (Mikrogram).
Wikipedia om D-vitamin
 
Vad jag vet så finns det 3st Hälsokostbutiker i Sundsvall, här nedan följer en liten presentation :)
 
Life i in-gallerian (Finns även i Birsta City)
Standardutbudet av hälsokost
 
Butik Vitamin i Skönsberg
Hemsida
Mysig butik, här hittar du förutom standardutbudet rökelser, joser, böcker mm.
Medlemmar i Djurens rätt får 5% Rabatt 
Medlemmar i Hälsofrämjander får 10% Rabatt
 
Hälsokraft Storgatan
Här finns bredaste utbudet av Vegan och Rawfoods!
Märken som Astrid och Aporna, Wilmersburger, Seitan foods mm. Pga stor åtgång är utbudet varierande men det går att "paxa" varor vid nästa leverans.

Vegovänliga Appar!

Mina just nu Vegovänliga favoritappar till Android (Finns säkert till Iphone också!) Alla apparna är gratis!
 
Nr 1. Djurvänligt
En app från Djurens Rätt som innehåller Pälsfria butiker, Ej djurtestat, E-nummer och Vego.
Kategorien Vego är en liten lathund med ätbara veganska/vegetariska produkter så att man slipper läsa på innehållsförteckningen.
Man börjar med att välja vilket märke produkten har, exempelvis Malaco och sedan väljer man kategorin godis och då får man veta att bland annat Djungelvrål, Jordgubbssnören, skipper´s pipe mm är Veganska!
 
Nr 2. Happy Cow VeginOut
Här kan man hitta vegorestauranger runt om i världen. Tyvärr är den inte så komplett ännu men det är vi användare som ska lägga in våra guldkorn. Den har en GPS funktion så att man kan hitta restauranger/fik nära sin aktuella position!
 
Nr 3. Buycott
Här kan du via barcode få reda på information om tillverkaren. Om du är intresserad av undvika Montasano så kan du få reda på om din produkt innehåller GMO, eller om de på något annat sätt har kopplingar till GMOindustrin.
 
Nr 4. E-nummerguiden
Det finns många olika E-nummerguider att välja på, men de flesta brukar vara bra med varningstrianglar för de E-nummer man ska undvika, vilka som urvinns ur djur mm.
 
Nr 5. Fairtrade
Hjälp arbetare i fattigare länder att få en bättre tillvaro genom att köpa fairtrademärkta produkter. Tillomed information vad man ska tänka på hos guldsmeden och andra "oväntade" saker som iallafall inte jag tidigare tänkt på!
 
Nr 6. Grön Guide
Naturskyddsföreningens app, Tips om att leva miljövänligare med kategorier som "äta, bo, köpa, resa", olika märkningar som svanen, "Välj rätt" om frukt och grönt, återvinning, Nyheter från föreningen mm.
 
 
Har du några Vegovänliga apptips?

Välkommen till min blogg!

Hej!

 

När jag blev vegan kände jag mig väldigt ensam i min stad, jag sökte på internet för att få information om mat, eventuella träffar med mera utan att riktigt hitta vad jag sökte. I andra städer som exempelvis Stockholm fanns det mer information om vart man kunde köpa sojakött med mera, något som jag saknade här i Sundsvall.

Därför har jag valt att dela med mig om mina fynd för att underlätta för andra som har känt samma behov som jag! Ni läsare får väldigt gärna dela med er om tips, egna blogginlägg mm.

 

 

 

 

VeggieToppen

RSS 2.0