hemmagjord lat version av sushi

Att göra traditionell sushi tar tid. Därför gör jag en lat variant istället. 
 
*Grötris från urtekram med en nypa salt och socker med en liten skvätt risvinsvinäger från blue dragon.
 
* Inlagd ingefära "sushi ginger" från blue dragon 
 
* Wakame sjögrässallad från Ullmo. (finns i frysdisken på Ica maxi birsta)
 
* Tärnad avokado från Ica (frysta)
 
* sojasås 
 
Det som skulle passa bra till är olika sorters tofu och gurka men så mycket orkade inte denna gång ;-) 
 
 

Julrecept

ÄNTLIGEN hittar jag juliga recept som jag tror att jag kommer tycka om!
Sen om jag lagar eller ej, vet jag inte. Men de som vill bjuda mig på något så laga gärna något av detta. Även när det inte är jul!
 
(Bild lånad från DN)
 
Hittad på DN!
 

Morotslax. Genom att baka morötter (använd gärna stora morötter) och lägga in dem i sötsur lag med dill får man smaken av gravlax.

Krämig havre- och
 sellerivegansson. Havrebaserad matlagningsgrädde ger den rätta krämigheten och kryddpeppar ger smaken i den här fiskfria varianten på en Janssons frestelse.

Julbullar på kikärtor. Det här receptet ger fasta bullar som håller formen, eftersom kikärtorna inte är förkokta. Dessutom går de bra att förbereda.

Bakade betor och kapris med senapsdressing. Den här salladen blir också ett gott
tillbehör om man har kött, som skinka eller köttbullar, på julbordet.

Rostad grönkålssallad med sharonfrukt
 och granatäpple. Den här salladen är härligt salt, krispig, söt och syrlig på en och samma gång. Dessutom är den vacker och passar till julbordets smaker.

Saffranspannkaka med kokosgrädde. Här får man den klassiska saffranssmaken och en krämig grädde till. Körsbär och mullbär ger pigg syra och rund sötma.

Hasselnöt- och 
senapsbakad kålrot. Helbakade rötter har blivit populärt de senaste åren. Förkoka kålroten med lite ginger ale för att förhöja dess sötma och panera med hackade hasselnötter för extra ”crunch”.

 


Picklad rödlök

Har märkt av att min mage och jag inte riktigt har kommit överens med att äta rå lök, så tänkte att lite inlagd (eller modernare ordet picklad) rödlök kanske skulle vara snällare mot magen? Har provat att äta det nu och tycker att magen uppför sig bättre än vad den brukar.
Vad har du för erfarenheter av rå VS inlagd lök?
 
(BTW, upptäckte till min förtjusning att Ica Nära Forsen i Bergeforsen har börjat sälja Astrid och aporna korv idag! Yaay! Heja veganer på landsbygden!)
 
 
 
Recept på inlagd rödlök
 
1dl ättiksprit 12%
2dl socker
3dl vatten
2 rödlökar (eller fler beroende på storlek)
 
Koka upp ättika, socker och vatten. Allt socker ska ha löst upp sig.
Skiva rödlöken tunt och lägg i en glasburk.
(Kom ihåg att ha värmt upp glasburken med varmt vatten innan, att hälla kokhett vatten i en kall burk kan få den att spricka)
Låt ihopkoket svalna lite och häll sedan det över rödlöken.
Låt svalna i rumstemperatur innan det åker in i kylen.
 
Hur länge det håller sig kan jag inte svara på men åtmindstonde en vecka tror jag :)

Havspasta

Såg på bloggen Inte vego, men... ett recept på havspasta. Eftersom jag hade allt hemma redan så var det ju lättare än lättast att bara laga ihop och prova!
 
Dock så ser inte mitt lika aptitligt ut som på den andra bloggen ^^
 
 
 
Receptet kopierat från Inte vego, men...
"HAVSPASTA, 4 portioner
4 port valfri pasta, kokat enl föpackning
0,5 liten rödlök, finhackad
200 g rökt tofu, skuren i småbitar
0.5 tsk sambal oelek
1 liten förpackning Oatlys iMat fraiche, 2 dl
En himla massa torkad/färsk/frusen dill
1 burk 100 g tångcaviar (se till att använda den orangea sorten om du vill att maten ska se aptitlig ut!)
 
1. Stek rödlök och tofu i olja tills löken börjar mjukna. Klicka i sambal oelek och fräs lite till. Rör ner hela burken med havre fraiche och låt det koka upp.
2. Ta från värmen, tillsätt dill och hälften av caviaren. Salta och peppra om du tycker det behövs.
3. Blanda såsen med den nykokta pastan och sleva upp på tallrikar. Klicka ut resten av caviaren över respektive portion. Njut."
 
Mina kommentarer:
Tagiatellepasta innehåller oftast ägg, men köper du en billigare variant, typ ica basic som jag gjorde min middag på så är de oftast äggfria. Jag tog 4st pastaknytten.
Tog även lite mer sambal olek och en hel liten rödlök.
Och jag åt upp allt själv, så för mig blev det en stor portion.
När såsen är nykokt är den väldig lös och rinnig, så lät den svalna lite och då blev den härligt krämig! Tyckte det blev lite för mycket kaviar med en hel burk.
Men detta är ju en smaksak!
Detta är definitift en sak jag skulle kunna laga igen! Kanske inte varje vecka men när saltsuget är stort!
 
Nu blir det kanske att prova på shepherds pie! Har nog aldrig provat det tidigare men nu har jag förstått att det är i princip bara att mala ner det man har hemma i form av lök, bönor, linser, sojafärs och liknade under ett täcke av potatis/rotmos.

Maränger

Någon som provat? Ska försöka mig på dessa inom snar framtid!!
Bild och text lånat från kakboken.se
 
 

 
ÄGGFRIA MARÄNGER - VEGAN MERINGUE

DELA GÄRNA så att fler hittar detta nya sätt att göra helt fantastiska maränger med bara tre ingredienser! Fungerar precis lika bra som med äggvita!

Det är en ny revolutionerande metod framtagen av Goose Wohlt där man använder spad från en burk med kikärtor, vita bönor eller liknande och får helt otroliga maränger! Mina på bilderna är gjorda på spad från Zetas ekologiska kikärtor, de färdiga marängerna får ingen bismak från bönorna. Receptet kommer garanterat att förbättras massor under kommande år men det gör vi ju bäst tillsammans allihopa så börja experimentera nu! Jag tänkte experimentera med "pavlovor" kommande veckor! Här är min bästa variant hittills på små maränger och de är anpassade till många små på ungefär en plåt:

1 dl kikärtsspad
1 krm vinsyra (finns i alla affärer i en påse vid kryddorna)
1,5 dl strösocker

Vispa upp kikärtsvatten med vinsyra tills du får mjuka toppar, det tar någon minut upp till ett par minuter. Vispa sedan ner sockret en matsked i taget med vispning under tiden, vispa sedan tills du har en blank smet och kan hålla bunken uppochner (coolt eller hur! Precis som äggmaräng!).

Vill du spritsa lika färgglada maränger som jag har gjord förbereder du nu spritspåsar med färgränder i. Sätt en spritspåse i ett större glas med toppen av påsen nedåt, vik ner den översta kanten så att påsen står i glaset, använd sedan en pensel och färgpulver (löst i lite vatten) eller färgpasta för att måla ränder av färgen längs påsens sidor, hela vägen runt. Klicka ner marängsmeten och klipp av bottnen av spritspåsen och spritsa maränger.

Marängerna gräddas i mitten av ugnen i 100°C i runt 60 minuter. Är de små bränns de om du gräddar dem över 1,5 timmar så håll koll på marängerna. De lossnar lätt från pappret när de har svalnat lite. Det går bra att stänga av ugnen efter en timma och låta marängerna stå kvar medan den kallnar, där kan de även stå över natten om man skulle råka baka lite för sent... Jag har testat att förvara både utan burk och i lufttät burk över natten och båda gick bra.

Pimpat pulvermos

Ni vet när man ät trött och hungrig och vill ha något snabbt och gott men ändå inte orkar göra från grunden.
Så var det för mig idag. Det blev tunnbrödsrulle med pimpat potatismos, fry´s korv och grönsaker från salladsbuffen i ett mjukt tortillabröd. (Mycket bättre att använda tortillabröd till detta än tunnbröd då moset rymmer genom de små hålen och grödet går av när det viks.)
 
 
Potatismospulver har ofta mjölk i sig, MEN de billigaste är ofta veganska, som exempelvis Ica Basic potatismos.

Problemet är ju att pulvermos är så otroligt tradigt.
Många av oss bär ju skolmatsalens pulvermos i minnet, ni vet den med oupplösta klumpar i och noll kryddning.
 
MEN det går att få även det billigaste moset gott!
Enligt förpackningen ska det vara 2,5dl mjölk och 4,5dl vatten. Då smakar det urk, har provat.
Ta istället en 2dl förpackning av Carlshamns smaksatta grädde (havrebaserad) och resten soja eller havremjölk och koka upp (7dl vätska totalt). Blanda sedan ner pulvret långsamt.
Sen så ska det kryddas. Enligt förpackningen med en halv tesked salt och svartpeppar.
Nej! Ta istället någon roligare saltblandad krydda, exempelvis herbamare´s örtsalt och lite cayennepeppar, paprikapulver eller liknande och smaka av under tiden.

Då blir moset riktigt gott.
Tyvärr blev det ingen bild idag då jag helt enkelt inte orkade utan stöp i säng som en strandad val efter måltiden. Mätthetsdöden är plågsam.
 
 
 
Denna grädde använde jag,
Går att köpa på bland annat
Ica bommen i Njurunda

ICA´s kundtidning Buffé´s vegonummer

Har ni missat att Buffé´s senaste nummer enbart är lakto-ovo och helvegetariska recept??
 
För att läsa digitalt KLICKA HÄR!
 
Visst är det ett stort framsteg att en sådan köttfrossartidning nu äntligen har fattat galoppen??
 
Visst vill vi att detta ska fortsätta???
Släng iväg ett mail till red.buffe@otw.se och berätta hur glad du är!! Misstänker att det är en del bakåtsträvare som mailat och klagat, men hurrarropen ska överrösta dom alla!
Mer vego åt folket!!!
 
 
 
 
 
Lite sådär bara i förbifarten. Fick ett mejl om att bli mörtfadder. Vissa människor spolar nämligen ner sin överblivna medicin i toaletten, och så åker ganska mycket medicinrester ut när man kissar, så fiskar blir tvåkönade/sterila.
Så just nu har apotek hjärtat en kampanjn som heter "Mörtfadder".
Man klickar på en mört man vill bli fadder till och får sedan ett bevis. Men sen då?
Förstår inte riktigt syftet med vad som händer sedan. Vet du?
Min mört heter iallafall Sigge-Stella.

Äppelkaka

Jag gjorde efter "Ebba Lisas Äppelkaka" på Tasteline, men ändrade lite på den.. Eftersom jag inte hade alla ingredienserna hemma. Dock så körde jag efter det receptet när jag bakade på jobbet (mycket uppskattat!), men tyckte ändå att det jag gjorde hemma var godare!
Såhär såg min kaka ut innan den hamnade i ugnen.
Tyvärr försvann den så fort att det inte hanns ta bild på den...
 
Detta behövs!
Ungefär 8 bitar för de som är lite mindre i aptiten
 
En kakform
Ströbröd
3dl vetemjöl
1,5dl ljus sirap (eller motsvarande mängd socker)
2 teskedar bakpulver
100gram mjölkfritt margarin
1,5dl havremjölk (eller 1dl havregrädde och ½dl vatten)
2 Stora äpplen eller 4mindre
Kanel och kardemumma
 
Hur?
 
1. Smörj formen med margarinet och bröa med ströbrödet
 
2. Värm smöret så att det blir flytande. Häll ner havremjölken.
Vispa sedan ner mjölet, sirapen (eller sockret) och bakpulvret.
 
3. Provsmaka smeten och se om den är god. Smakar som sockerkakssmet.
Blanda ner ½-1 tesked kardemumma i smeten. Smaka av så det inte blir för mycket.
 
4. Skala och skiva äpplena (ta bort kärnhuset)
 
5. Antingen blandar man ner äppelbitarna direkt i smeten eller så trycker man ner äppelbitarna efter att du har hällt ner smeten i formen.
 
6. Häll ut ca en tesked kanel över kakan
 
7. Grädda i ugnen ca 30-40min i 200grader
 
 

Jackfruit / Pulled "pork"

Lär "pulled" trenden bli 2010-talets största "mathype"? Dvs sönderkokt mat som blir trådigt. Allt ska vara pulled nu... Även i det veganska köket. Nu har jag snöat in på detta eftersom det är så himla gott.. Men man lär ju bli less på även detta efter ett tag...
 
Jackfruit på burk finns vad jag vet att köpa på två ställen i Sundsvall.
Life på storgatan 26kr och Thaibutiken på sjögatan (mitt emot kulturmagasinet) för 19kr/burken.
Det är samma burk på båda ställena och den ser ut såhär
(köp den i saltlag "brine" och inte dessärvarianten i sockerlag)
 
Hur jag gör min pulled jackfruit:
 
2 Burkar jackfruit
Häll av vattnet och koka sedan i vatten i en timme.
 
Ta en ungsform och blanda ner jackfruiten i marinaden.
In i ugnen i 20min.
Ta sedan och dra isär jackfruiten tilll mindre bitar.
Blanda runt i såsen och in i ugnen 5-10min till.
Sen är det klart :)
 
Marinaden
1 Hackad stor gul lök
Halv burk inlagda vitlökar i chilimarinad.
1dl av chilimarinaden vitlökarna låg i.
2 matskedar sojasås
1 matsked citronsaft
1 tesked vit eller ljus sirap
1-2 teskedar torkade chiliflingor
1 tesked torkad basilika
1 tesked torkad oregano
1 matsked grillkrydda
1 tesked salt
1 tesked svartpeppar
1 tesked vitpeppar
 
Ute från ugnen. Jag använder Sundsvalls tidning istället för underlägg.
 
Vad kan man ha till?
Många verkar äta det som sidotillbehör eller i hamburgerbröd.
 
men jag äter det helst i burrito. Och till det har jag:
 
Mjukt tacobröd
Medium tacosås
Vitlökssås (jag gör egen med oatlys creme fraiche och pressad vitlök)
Hackad rödlök
Hackad tomat
Ris kokt med reneé volitares lantbuljong (såpass att riset blir gult)
Kikärtor
med mera.
Starkt och gott :)

Panering och jordbävning.

Igår skulle jag panera lite tofu. Det är lätt men igår fungerade det inte alls för mig.
Det hamnade mjöl överallt, välte ner saker, spillde mjölk över hela mig etc. Tillslut gav jag upp.
Hälften av tofubitarna blev panerade och andra halvan stekte jag som vanligt bara.
 
Efter detta så kom jordbävningen. Allt började skallra och man fick en obehaglig känsla i kroppen. Det var inte som förra gången då det tydligt kändes att marken skakade. Iof stog jag den gången uppe på ett berg...
 
 
 
Panerad tofu för en lite krispigare tofu!
(Är tofun blöt kläm först ut lite vatten.)
 
Steg för steg
 
1:Skiva tofun i bitar
 
2:Rulla tofubitarna i mjöl
 
3: Doppa bitarna i sojamjölk
 
4: Rulla bitarna i ströbröd
 
5: Stek bitarna med ganska mycket fett.
 
 
Pastan är Sojabönspasta från Risenta som är köpt på Ica Maxi Birsta (Glutenfria hyllan) och tofun är inköpt på Coop i Birsta om jag kom ihåg rätt...
Har inte gjort egen tofu hemma nu på ett tag...
 
 

Enkel äppelpaj

 
Tog tyvärr ingen efter bild denna gång! Denna bild är INNAN den hamnade i ugnen!
Täcket blir ganska hårt och knäckigt.
 
Detta behövs:
1,5dl havregryn
1,5dl mjöl av någon sort
1,5dl socker
150g margarin
5-6st äpplen
kardemumma
Kanel
Ungsform
 
Hur?
Fetta in ungsformen.
Skala och ta bort kärnhuset på äpplena.
Skiva äpplena i tunna bitar och sprid ut dom i formen.
Strö lite kardemumma och ganska mycket kanel över äppelskivorna.
 
Lägg smöret i en kastrull och värm det långsamt tills det smälter.
Blanda ner havregryn, mjöl och socker i kastrullen.
Häll ut blandningen över äppelskivorna.
 
In i ugnen på 200grader i 20-30min beroende på hur tjocka äppelskivor du har gjort.
 
Servera med glass eller vaniljsås, exempelvis Oatlys. :)
 

Lasagne!

 
Här har jag två recept på lasagne jag nyligen provat
 
Den första (bild) är en mild variant från Pillans Vegankokbok som jag har modifierat lite.
Till den behövs:
1 gul lök
1 gul eller röd paprika
2dl linser på tetra
2dl kokta röda linser (Kanske är ½-1 dl torra?)
1 vitlöksklyfta
2 krm svartpeppar
300 g naturell tofu
1 Liter krossade tomater
2-3 tsk oregano
1-2 tsk basilika
1 tsk salt
 
lasagneplattor (utan ägg)
2dl sojamjölk
2,5dl sojagrädde
 
Hur?
Hacka löken och bryn den.
Koka upp de torkade röda linserna tills att det blir som en "smet".
Mixa sönder paprikan.
Ta en kastrull och häll ner alla ingredienser förutom sojamjölken, grädden och lasagneplattorna och låt småkoka några minuter.
Sen varvar du såsen och lasagneplattorna i en ungsform och avslutar med att hälla först sojamjölken över toppen, och sedan sojagrädden.
In i ugnen på 200 grader i ca 40 minuter lite olika tid hur tjock man gjort den. Man ser på färgen när den är redo eftersom grädden "stelnar" ovanpå när det är färdigt.
 
********
Nummer två är ett eget påhitt.
Denna är kryddigare.
 
"Färssås"
 
1 stor gul lök
2 Vitlöksklyfor
1 Röd paprika (mixad)
3 dl kokta röda linser (torkade)
1dl linser från tetra
500gram krossade tomater
300-500 gram sojafärs
½ dl siracha sås
Några matskedar "hot buffalo sauce" (typ stark tacosås)
2matskedar tomatpuré
½ matsked tabasco
½ Matsked mald svartpeppar
1-2 Matskedar paprikapulver
3 tsk oregano
2tsk basilika
1tsk salt
1-2tsk Liquid smoke
 
Bryn löken och sojafärsen. Sen kokaa allt ihop. Är det för tjockt? Tillsätt mer tomater.
 
"Vit sås"
7,5dl havregrädde
3 Matskedar maizena
Vatten
Salt, peppar
(lite muskot om det är något du gillar)
 
Koka upp havregrädden.
Blanda maizenan i lite kallt vatten (Måste vara kallt, annars klumpar det sig!)
Vispa ner maizenablandningen i havregrädden.
 
Varva färssåsen och vitsåsen.
Toppa med riven vegansk ost.
 
200grader ca 40 min
 
 
Det jag lärde mig från att göra lasagne är att det är väldigt enkelt! Går att höfta väldigt bra med det mesta!
Inte så mycket att hacka med mera.. Förstår inte att jag inte lagat mer lasagne?! Det är ju så billigt dessutom!
 
 **uppdaterad**
*Vill man ha vitsåsen lite tjockare kan man blanda ner lite mjöl, men det är lätt att det blir lite klumpigt så var försiktig :)
*Vitsåsen går bra att ha som översta lager då den blir lite krispig i ugnen. Att bara ha grädde ovanpå ger inte samma hårda yta.
*Jag har sett efter lite googlande att många använder 225grader i ugnen. Det fungerar säkert lika bra, men är man som mig som kan glömma maten i ugnen så fungerar 200grader uppemot en timme utan att maten blir bränd :P

Nyttig "bakelse"

Ni måste testa detta. Så enkelt så gott!
Räcker till 3-4 portioner
 
3dl mandlar (eller andra nötter)
ca 8 dadlar
lite vatten.
Mixa, tryck ut till en rund cirkel på en tallrik
 
Vispa lite vegansk grädde och lägg ovanpå cirkeln.
 
Strössla med rivet apelsinskal
 
Toppa mumsigheten med bär; hallon, jordgubbar etc
 
Mums.
mums
mums.
 
Bild kanske kommer senare :)

Insnöad på röda linser

Jag har fått ännu en period med sopp-begär. Gör soppor nästan dagligen på röda linser! Det är så enkelt och gott!
 
Basen består av röda linser, vatten och buljong.
Sedan stoppar jag i vad jag har hemma. Lök, purjolök, krossade tomater, potatis, bönor, havregrädde med mera.
Så mumsigt.
Har du något favoritrecept att dela med dig av?

Grön ärtsoppa

Provade att göra en grön ärtsoppa för första gången!
 
 
Detta behövs:
4-5dl frysta gröna ärtor
halv purjolök
en buljongtärning
knippe timjan
en skvätt havregrädde
 
Valfri Topping:
Lite vegansk korv
Sweet hickorysås
 
Koka upp de frysta ärtorna med buljongtärningen, mixa sedan till önskad konsistens.

Bryn purjolöken lite och lägg ner i soppan (går bra utan att bryna också)
 
avsluta med en skvätt havregrädde
 
Skär korven i tärningar och stek så som det passar dig
 
klart!
 
 
Detta blir två små portioner, så det smakar bra med bröd till! Passar kanske bra som förrätt? Det är inte något man blir proppmätt på.
 
Ska prova vilken skillnad det blir om man använder torkade gröna ärtor nästa gång.

Kassler!

 
Nu har jag hittat det perfekta sättet att äta Seitanfoods kasslerblock på 1,5kg!
 
Som vanlig kassler! Jag som inte ens minns att jag ätit "riktig" kassler blev glatt överraskad över att en kasslerskiva, ost och färsk annanas i ugn kan smaka så gott. Min partner tycker att det ska göras fler gånger!
ett halvt kasslerblock blev för oss 4 portioner. Efter att ha sett hur mycket det är i de små förpackningarna skivad kassler så skulle jag inte köpa den mindre varianterna. Var gott att ha en "riktig" bit att äta på!
 
Till detta så serverades Ahlströmmers potatisgratäng med A&A´s Perfekt Pizza, färdig hackad sallad, en alkoholfri bira, ketchup och siracha!

Groddar och ännu ett pannkaksrecept

Idag kom reklam från Hälsokraft, och väckte ett ha-begär. En groddlåda!
MEN.. Var det en liten röst i bakhuvudet som sa, behöver du detdär? Du har ju inte groddat hemma på flera år! Jag vet att man kan grodda i vanliga plastbyttor, sila i nät osv.
Blir det någon skillnad hemmagjord bytta VS designlåda? Jag vill att det ska se aptitligt ut så att mina nära och kära också blir sugna att prova!
 
Lådan såg ut typ såhär och kostade 129kr
 
Bu eller bä?
 
 
-------------------------
 
 
Fick en kommentar häromdagen, misstänker att det är någon slags spam... För så bra kvalite på mina recept har det då inte varit....
 
"Hej!

Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i Hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

För att gå med behöver du bara följa länken här: http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen"
 
Det känns inte riktigt som min grej, men bjuder nedan på (ännu) ett pannkaksrecept. Var nyfiken på Cassavamjölet som legat i köket ensamt och o-provat.
Det blev gott, min mor tyckte att det var det bästa "udda" receptet jag fått till, mor gillar mest de traditionella pannkakorna.
 
Receptet!
 
2 Matskedar No-egg
2dl havremjölk + vatten till lagom konsistens
1dl cassavamjöl
2dl bovetemjöl
1 liten fryst banan som värmts i micron
salt, lite vaniljpulver, lite kokossocker
olivolja.
 
Smeten blev ganska "seg" i konsistensen, väldigt annorlunda. när du blandat allt låt blandningen stå typ 30 minuter, varför vet jag inte men det är så jag lärt mig att man ska behandla bovete för att få bästa smaken... lätt att få den klassiska fina gyllenbruna färgen.
Ska se om det blir några mer pankisar imorgon, tänkte prova blanda i lite sojamjöl istället för havremjölken, orkar inte åka å handla...

Det blev en sås

Av min frysta cheezly chili och paprikaost och ungefär 2dl havregrädde blev det en ostsås.
Lite lustigt var det att såsen stelnade när den började bli rumstempererad ;)
Hyffsat gott blev det. såsen kanske hade passat sig bättre i någon slags gratäng där man vill ha lite mer stadga.
 
 

Våfflor!

Tänkte dela med mig av ett recept på våfflor som min partner gjorde till mig sist vi träffades!
 
4dl sojamjölk
100gram mjölkfritt smör/margarin
3dl vetemjöl
½ tesked salt
1 tesked bakpulver
 
smält smöret och blanda ihop allt till en smet och häll i våffeljärnet! klart!
Så enkelt!
 
Till våfflorna hade vi både blåbärs och hjortronsylt med alpros vispgrädde som vi hällt ner lite vaniljpulver i. mumsigt!!
 
Har tidigare gjort våfflor med bland annat qinoamjöl och andra varianter :) samma grundrecept.
 
 

Mumsig middag

Potatismos gjort på Delta Grönts ekologiska "fasta" potatis (De märker inte ut vilken sort det är) + Oatly havregrädde och torkade kryddor.
 
Såsen är Blå Bands "Fem peppar" + Oatlys havregrädde.
 
Skivade rullader stekta i olja. Underbart gott och snabbt.
 
 
 

Tidigare inlägg
RSS 2.0